Là một trong những tín đồ mê du lịch thì chắc chắn các bạn không thể nào bỏ qua những món ăn đặc sản tại nơi đến đúng không nào. Ngoài những món như cơm gà, bún sứa, bánh căn, bánh xèo,… thì bánh canh chả cá Phan Rang là một trong những món đặc sản mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến với Ninh Thuận.
Bánh canh chả cá Phan Rang – Món ngon trứ danh Ninh Thuận
Bánh canh là một món ăn Việt Nam, bánh canh có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ, sau đó phổ biến khắp Việt Nam. Bánh canh bao gồm nước dùng được nấu từ tôm, cá và giò heo, hoặc từ các loại xương, sau đó thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh. Sợi bánh canh có thể được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng hoặc bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn.
Bánh canh là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, từ những món bánh canh truyền thống, người dân đã sáng tạo thêm nhiều món bánh canh mới, mang hương vị thơm ngon mà vẫn giữ nét đặc trưng của từng vùng miền.
Đầu tiên là bánh canh cua, nếu bạn là một người yêu thích bánh canh thì chắc hẳn đã từng ăn qua bánh canh cua. Với những miếng thịt cua đỏ tươi được xếp ở bên trên, kèm với đó là vị bánh canh truyền thống. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dai ngọt của thịt cua, chấm thêm một chút muối tiêu chanh thì còn gì bằng.
Xuôi về miền Tây sông nước thì không thể nào nhắc đến món bánh canh bột xắt thịt vịt. Là món bánh canh đặc trưng của miền Tây, món này khác ở chỗ lànước dùng không trong vắt mà lại đặc sệt và béo ngậy, cọng bánh canh thì dẻo do được xắt thủ công, đặc biệt gắp miếng thịt vịt chấm nước mắm gừng mặn mặn cay cay thì phải gọi là hết ý.
Và ngoài ra còn có bánh canh tôm tít, bánh canh cá lóc, bánh canh hẹ, bánh canh gà, bánh canh chay,… và đặc biệt khi đến Ninh Thuận thì không thể nào không nhắc đến bánh canh chả cá Phan Rang – món ăn đặc sản mang đậm nét đặc chưng của hương vị biển cả.
Là món ăn rất quen thuộc trong đời sống người dân bản địa, bánh canh chả cá Phan Rang dần được nhiều du khách biết đến và yêu thích. Món bánh canh này trở thành một trong những món ngon trứ danh không thể không thưởng thức khi ghé thăm Phan Rang.
Đến Ninh Thuận nhất định phải ăn món bánh canh chả cá Phan Rang
Đến Ninh Thuận nhất định phải ăn món bánh canh chả cá Phan Rang vì đây là một trong những món ăn mang đậm hương vị của xứ biển mà các thực khách không thể nào bỏ qua. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị của biển cẩ thu nhỏ trong tô bánh canh với thịt cá tươi ngon, dai lại thêm chả cá và giò heo ngon ngây ngất với sự kết hợp giữa nước lèo ngọt thanh được ninh từ xương heo, thêm một ít hành phi hành lá và một chút cay cay từ tiêu và ớt thì phải gọi là tinh hoa của ẩm thực.
Không yêu cầu có nguyên liệu đắt tiền hay khâu chế biến cầu kỳ, bánh canh chả cá Phan Rang chinh phục những thực khách bằng chính sự dân dã, mộc mạc như chính tâm hồn của người dân nơi đây. Một tô bánh canh đầy ắp, trọn vị với những lát chả cá vô cùng hấp dẫn, nghi ngút khói được bày bán tại hầu hết các khu chợ, gánh hàng rong bên lề đường và các quán ăn bình dân tại Phan Rang. Nét đặc sắc của món ăn này nằm ở những sợi bánh canh trắng đục xắt nhỏ, được làm từ bột gạo, mềm, mịn rất dễ ăn và bổ dưỡng. Một điểm nhấn không kém phần quan trọng của bánh canh Phan Rang tất nhiên là chả cá. Một tô bánh canh chả cá phải có cả chả cá chiên và hấp, những lát chả cá vàng ươm trông vô cùng hấp dẫn, cắn một miếng sẽ cảm nhận được sự dai giòn đặc trưng, đi kèm với đó là hương vị đậm đà rất dễ gây nghiện. Chả cá Phan Rang ngon hơn hẳn các vùng biển khác, có lẽ bí quyết nằm ở cách chọn cá, giã cá và công thức nêm nếm gia vị gia truyền được truyền nối từ xa xưa của người dân nơi đây. Tất cả hoà quyện hài hoà làm nên một món ăn trứ danh cho vùng đất Phan Rang.
Và điều đặc biệt hơn của bánh canh chả cá Phan Rang khác với những vùng biển khác đó chính là chả cuốn. Ít thấy ở những nơi khác, ở Phan Rang sau khi ăn bánh canh xong thường người dân sẽ gọi thêm một phần chả cuốn ú nụ bên trong có chả cá, trứng luộc các loại rau… ăn kèm với đó là chén nước chấm mắm ớt cay cay nữa thì mới căng bụng.
Vài địa điểm ăn món bánh canh chả cá Phan Rang ngon
Một số gợi ý những địa điểm ăn bánh canh chả cá Phan Rang ngon
- Bánh canh Mai Lý – Là một trong những quán bánh canh chả cá Phan Rang được nhiều người dân địa phương biết đến, với không gian rộng rãi, thoáng mát, chủ quán và nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Quán phục vụ với nhiều loại bánh canh khác nhau phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Bánh canh Mai Lý – Bánh canh chả cá Phan Rang
Địa chỉ: Nguyễn Thị Định, tp Phan Rang – Tháp Chàm
- Bánh canh Nhường: Những tín đồ bánh canh tại Phan Rang thì không thể không nhắc đến bánh canh Nhường, là một trong những điểm bán bánh canh được người dân địa phương và khách du lịch biết đến. Không gian tại quán rộng rãi, với công thức nấu gia truyền thì đây chính là nơi không thể bỏ qua rồi.
Địa chỉ: 284, Ngô Gia Tự, tp Phan Rang – Tháp Chàm
- Bánh canh Bé – Ngoài bánh canh Nhường và bánh canh Mai Lý thì bánh canh Bé là sự lựa chọn cửa nhiều người dân địa phương tại Phan Rang. Sợi bánh được làm từ bột gạo nên dai, mềm hoà với đó là nước dùng thanh ngọt đậm vị cá biển thì không thể nào quên được.
Địa chỉ: 424A, Ngô Gia Tự tp Phan Rang – Tháp Chàm.
Bên cạnh đó, các bạn có thể lựa chọn các chương trình trải nghiệm Phan Rang nắng gió thật phù hợp với bản thân để không ảnh hưởng đến trải nghiệm và điều kiện mỗi đoàn – gia đình nhé. Để được tư vấn cụ thể khách yêu có thể nhắn tin trực tiếp qua Fanpage : Tour em Vinh Ninh Thuận
Xem thêm:
Khám phá thêm các địa điểm du lịch hấp dẫn tại: : Go – khám phá Ninh Thuận
Xem thêm: Thuê Xe Du Lịch Ninh Thuận – Tư vấn lịch trình miễn phí
Tự thiết kế chương trình đi chơi Ninh Thuận của anh chị tại đây
